10月27日（火）、ラーメン二郎立川店の夜の部で、限定の一杯を食べた時のお話です。
火曜の臨時営業へ
ラーメン二郎立川店は、ふだんは火曜日が定休日です。
でも、月に2回、その定休日を使った臨時営業の日があります。
この日は、若い助手さんが考えた限定の新メニューを、食べさせてもらえる特別な日です。
この日の限定は、全8パターン
この日の限定メニューは、塩味と煮干し味の2種類でした。
ふだんの醤油ベースの味付けを変えるもので、醤油を塩にするのが「塩」です。
煮干しは、たぶん煮干しの風味を足すもの、というところです。
なので、実質4種類を選べました。
- 醤油
- 塩
- 醤油に煮干し
- 塩に煮干し
さらに、汁なしと、ふつうのラーメンがあります。
合わせて、8パターンの味を楽しめる仕様でした。
この日の注文と、金額
私は、煮干しが大好きです。新しい味も好きです。
なので、塩と煮干しを両方つけた、汁なしで食べました。
食券は、色のついたプラスチックの札です。
この日の注文は、次のとおりです。
- 汁なし、塩、煮干し
- 麺は半分
- 豚増し
- 味玉はダブル
- 卵もダブル
- ネギもダブル
- 生姜もダブル
金額は、2,130円でした。
内訳は次のとおりです。
- らーめん：900円
- 汁なし：100円
- 塩味に変更：100円
- 煮干しに変更：100円
- 豚増し：200円
- 玉子：50円（汁なしの食券を買うと生卵が1個ついてくるので、1個足して合計2個）
- ネギW：300円（150円×2）
- 煮玉子W：200円（100円×2）
- 烏龍茶：180円（店のすぐ外の自販機）
行く前に、サウナへ
実は、ラーメン二郎立川店に行く前に、サウナに行っていました。
その記事は別に書いてあるので、リンクを貼っておきます。
立川の梅の湯でサウナ2セットをした記事はこちら【要確認：記事の公開後にURLを確かめる】
サウナの前後で体重計に乗ると、体重が約0.6キロ落ちていました。
たくさん汗をかいて、塩分を感じやすい状態になっていた、という話を、あとで書きます。
ネギは、銀のカップで
この日は、特別な器で、ネギなどのトッピングを出してくれました。
ふだんは、大きい器で出してくれます。
でも、この日は、限定の「塩」を選ぶと、無料で生姜をトッピングできました。
ふだんはないトッピングなので、生姜を入れるお皿が必要だったのかな、と思います。
それで、ふだん私が出してもらっているどんぶりざるが、合わなかったようです。
そこで、珍しい、軽量の銀のカップのようなものに、ネギを入れて出してもらいました。
店主様は、「一番新鮮な部分のネギを出している」と言っていました。
すごくフレッシュなネギで、ふだんよりも辛味を感じにくかったです。
水にさらす時間なのかな、と思いましたが、よく分かりません。
塩煮干しの汁なし
塩煮干しは、煮干しの風味がかなり立っています。
盛り付けている時に、店主様が「すげえいい香りがする」と言うくらい、いい香りでした。
そして、塩味をちょっと強く感じました。
ふだんの醤油味の塩分より、強く感じたんです。
理由は、前に書いたとおり、サウナに行って、たくさん汗をかいていたからだと思います。
塩分を感じやすい状況だったのでしょう。
サウナに入ったり、汗をかいたあとは、しっかり水分補給をしてからラーメンを食べないと、塩分を濃く感じるのではないでしょうか。
今後に活かしたいなと思いました。
いろんな部位の豚
この日の豚は、いろんな部位が入っていました。
赤身の部分から、トロトロの脂身の部分まであります。
その中の1つの破片が、すごくおいしかったです。
豚バラのスライスのような感じで、すごく柔らかくできていました。
「こういう豚もあるんだ」と思いました。
23日ぶりの立川
実は、立川店に行くのは、10月4日（日）から23日ぶりでした。
予定が込み合っていたり、別のお店に誘われたりして、なかなか足を運べていませんでした。
でも、やっぱり立川店はいいなと、ひしひしと感じた1日でした。
火曜日の平日に、立川まで来ることは、なかなかありません。
でも、来る価値のある限定の味でした。
そして、常連さんとも、たまたまロット違いで会いました。
向こうが私に気づいてくれていて、すごく良い1日でした。
立川店の臨時営業の限定の味は、助手さんのセンスが問われる部分があります。
おすすめの営業日で、人気が高く、評価も集めています。
常連さんも集まるのが、この火曜日の臨時営業の特別メニューの日です。
いつもごちそうさまです！
店舗情報
ラーメン二郎立川店の店舗情報です。
- 店舗名：ラーメン二郎立川店
- 住所：東京都立川市柴崎町2-10-1
- アクセス：JR立川駅から徒歩7分
- 営業時間：11:00〜14:30／17:00〜21:30
- 定休日：火曜日、祝日は不定休（月2回、火曜に臨時営業の日あり）
※ 臨時休業や臨時営業があるので、行く前に公式のSNSで確かめてください。
コメント